人体解剖学教学中心下设3个教学科室（系统解剖学、局部与应用解剖学教研室和解剖学教学实验中心）、1个科研室（显微形态学实验室）。现有教职员工共22人，其中教师15人，实验员7人；教授2人，副教授（高级实验师）3人，讲师（实验师）11人，初级6人。
承担全校《系统解剖学》、《局部解剖学》、《解剖生理学》、《口腔颌面解剖学》、《断层解剖学》、《腧穴解剖学》、《运动解剖学》、《功能解剖学》、《人体发育学》等课程的教学任务，年人均550余学时，团队教学效果整体优良，3人为省级青年骨干教师，2人为省级青年教学能手。2007年率先在全校承担了留学生全英文《Systematic Anatomy》、《Regional Anatomy》的教学。参加湖南省多媒体课件大赛、微课大赛，获一等奖5项。
主要研究方向为中医药修复神经元逆行溃变、心脑血管内皮损伤重建、解剖学教学研究等。近三年，主持在研科研、教研课题18项（其中国自然基金项目3项，省自然项目2项、省科技厅项目3项等），发表科研论文26篇，申请专利4项；发表教研论文22篇；主编规划1部、统编教材3部，副主编规划教材、精编教材10部。
本科室是中国解剖学会中医形态学分会副主任委员、湖南省解剖科学学会副理事长单位。人体解剖学为校级重点学科，《正常人体解剖学》为省级精品课程培育项目，解剖学为省级教学团队培育项目。人体科学馆是国家中小学课外活动素质拓展科普基地、湖南省人体科学科普基地。
系统解剖学教研室
主任：李新华 教授 副主任：何倩 副教授 秘书：殷坚 讲师
其他成员：石咏梅讲师、潘波讲师、阎卉芳讲师、王芊芊讲师、彭靖讲师
局部和应用解剖学教研室
主任：陈安 教授 副主任：廖君 副教授 秘书：李美丽 助教
其他成员：余清平讲师、刘超群讲师、林检生助教、余毅助教
解剖学教学实验中心
副主任：李智雄 实验师 秘书：杨奔 助理实验师
其他成员：刘华金 高级实验师、陈红艳实验师、黄勇实验师、胡兆勇助理实验师、贺林洪技工
